SP68 cantina Occhipinti

Descrizione

L’SP68 Bianco è il risultato della migliore selezione di uve Moscato di Alessandria e Albanello coltivate a 280 metri sul livello del mare, nel territorio di Vittoria, località siciliana rinomata per la sua eccellente produzione vinicola. Arianna Occhipinti sposa totalmente i principi di agricoltura biologica: ogni processo necessario per produrre i suoi vini è condotto nel completo rispetto della natura e del suo equilibrio: crescita organica delle piante, nessun pesticida o fertilizzante chimico, uso di sovesci in vigna, fermentazione spontanea sulle bucce e impiego di lieviti indigeni. Il vino è affinato 6 mesi in vasche di cemento e 1 mese in bottiglia senza alcun filtraggio.